Personlige -» Mit Liv

Det vilde Island Efter to nætter på Snæfellsnæs gik turen videre nordpå. Vi havde læst meget om Westfjords, som er den “vilde” del af Island og et område, der bestemt bør udforskes. Pga. turens længde, nåede vi desværre ikke at udforske ret meget, så vi skal helt sikkert tilbage til en anden gang. Vi havde booket to nætter på Malarhorn Guesthouse langt, langt ude i en lille bygd, der hedder Drangsnes i den allerøstligste del af Westfjords. Kortvarigt ærgede vi os lidt over ikke at have booket noget længere vestpå, men vi endte der, fordi vi oprindeligt skulle have været på hvalsafari derfra. Den blev jo så flyttet til Olavsvik… Laki Tours var dog meget hjælpsomme, for vi skulle også havde været på en fuglefjeldstur fra Snæfellsnæs, som desværre blev aflyst. Men da kontakten derfra hørte vi skulle videre til Drangsnes, anbefalede hun os at tage på en bådtur derfra. Det viste sig at blive en fuldstændig fantastisk oplevelse! Grusveje og fantastisk udsigt Turen fra Sn

Elsker du onsdagssnegle, kanelgifler, snurrer og kanelbrød? Så skal du prøve et Monkey Bread! For det har det hele; blød og lækker krumme, godt med kanelsnask og lige præcis den mængde glasur på toppen, du allerbedst kan lide. Men overvej lige hvor mange du vil dele med, for det er stærkt vanedannende! Til gengæld er det super nemt at lave. Hvis man skulle være sådan en, der kan gemme, så kan brødet også fryses. Der ville jeg bare vente med at putte glasur på og så lune brødet let, når det skal bruges. Er du ægte kanelbrød-fan, så prøv også de lækre brunch kanelsnegle. Det er nemme at lave og virkelig gode!

Indlægget Monkey Bread blev først udgivet på Mest Hverdag.

Tror dine børn stadig på Julemanden? Mange børn tror på Julemanden og nisserne, når de er små. På et tidspunkt begynder troen dog at vakle og så må man beslutte om man vil holde liv i magien lidt endnu eller afsløre juleplottet. Vores datter, er fyldt 11 og tror ikke længere på Julemanden, men synes alligevel at alt det med nisseløjer er sjovt og hyggeligt. Og vi har også netop haft ringet til julemanden igen, men det var hun dog blevet for stor til og det var vist nærmest lidt pinligt – ligesom det var, at jeg spurgte hende tidligere i dag, om hun ville hilse på julemanden nede på torvet. For hun vidste jo godt, at det ikke var den rigtige… Men de sidste par år har man kunne se tvivlen og et glimt af magien i hendes øjne, når hun har talt med Julemanden i telefonen og fortalt ham sit højeste ønske og det var altså så hyggeligt! De første par år var der ikke skyggen af tvivl om hvem hun talte med. Så ring til Julemanden, hvis I også har småfolk derhjemme. Det koster almi

Sengene VAR fantastiske! Ja, jeg ved godt, jeg nævnte det i del 4 også, men det var de altså! Så vi sov virkeligt godt efter dagen på havet. Sightseeing på Snæfellsnæs. Vi havde en hel dag mere på Snæfellsnæs inden turen gik videre, så naturligvis ville vi bruge den på at udforske halvøen og den Snæfellsjökull Nationalpark, som ligger helt ude på spidsen mod vest. Og så ville jeg virkelig gerne se Kirkjufell, et 463 m. højt bjerg, som GoT-fans vil kunne genkende fra sæson 6 og 7. Mod nord og næsten blå himmel. På sydsiden, hvor vi boede, var vejret ikke ligefrem til at juble over, da vi skulle afsted efter morgenmaden, men så snart vi kom gennem bjergene til nordsiden, blev det faktisk meget pænere. Så vi kørte først mod Stykkishólmur, da jeg havde læst, det skulle være en rigtig fin by. Vejen dertil var nu næsten endnu flottere og vi nød den fantastiske udsigt over havet med masser af småøer spredt ud over det hele. Det er virkeligt betagende, et utroligt smukt land! Derpå kørte vi

Kurs mod nord. Efter en god nats søvn på Hotel örk og et dejligt morgenmåltid, fik vi pakket bilen. Så satte vi kurs mod Olavsvík, hvorfra vi skulle sejle på dagens hvalsafari med Laki Tours. GPS’en fortalte os, at turen ville tage godt 2,5 time. På Island kan både vejr og vejforhold dog ændre sig på ret kort tid og vi ville være sikre på at være fremme kl. 13.30. Vi skulle nemlig sejle kl. 14. Efter en køretur i en skøn blanding af sol, skyet og decideret ærtesuppe nåede vi frem til Olavsvík. En by der ligger på nordsiden af Snæfellsnæs. Det er en ret lille by og frokosten blev et par burgere fra den lokale tankstation. Sulten blev stillet og vi fik tisset af. Derpå gik vi tilbage til bilen for at finde vores varme tøj frem. På tur med Laki. Vi var iført skiundertøj, outdoor-bukser, fleecetrøje, huer og de vandtætte termodragter, vi fik udleveret inden ombordstigning på båden. Det føltes ærligt talt lidt som overkill. Vejret var nemlig ganske pænt og det var varmt at have på!